Oluklu mukavva ambalajlar, mikrobiyal kontaminasyonu önlemede geri dönüştürülebilir plastik ambalajlardan (RPC) daha üstündür.Üretim yapmakoluklu kutulargeldiğinde daha taze ve daha uzun süre dayanır.
Oluklu ambalaj, mikrobiyal kontaminasyonu önlemede neden geri dönüştürülebilir plastikten daha iyidir?
İtalya'daki Bolongna Üniversitesi Tarım ve Gıda Bilimleri Bölümü'nden Profesör RosalbaLanciotti ve ekibi tarafından yapılan son çalışma şunu gösteriyor:
Plastik ambalaj ve meyve için oluklu mukavvanın taze kalma süresi, plastik ambalaja göre 3 gün daha uzundur.Oluklu mukavva yüzeyindeki mikroorganizmalar lifler arasında sıkışıp kaldıkları için su ve besin eksikliğinden dolayı daha hızlı ölürler.Aksine, plastiğin yüzeyindeki mikroorganizmalar daha uzun süre hayatta kalabilir.
Ulusal Karton Derneği (FBA) başkanı CEO'su Dan Niscolley, "Bu, oluklu kutu ambalajın bakteri üremesini neden engelleyebileceğine ışık tutan önemli bir çalışmadır" dedi.
"oluklu kutuambalaj mikropları lifler arasında hapseder ve onları sebze ve meyvelerden uzak tutar, bu da oluklu ürünleri geldiğinde daha taze ve daha uzun ömürlü hale getirir."
Oluklu kutular bilimsel yollarla daha mükemmel özellikler için araştırılabilir
Bu araştırmanın önemi, kağıt endüstrisinin oluklu mukavva ambalajın daha mükemmel özelliklerini bilimsel yollarla bulma konusundaki güvenini artırmaktır.
Gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen hastalığa neden olan mikroorganizmalara ve meyvenin raf ömrünü ve kalitesini etkileyebilen çürüyen mikroorganizmalara bakmak.Oluklu mukavva yüzeyi ve plastik yüzeyi mikroorganizmalar ile aşılanmış ve zamanla mikrobiyal popülasyonun değişimi gözlenmiştir.Taramalı elektron mikroskobu (SEM) görüntüleri, aşılamadan birkaç saat sonra oluklu mukavva yüzeyinin plastik yüzeyine göre çok daha az kirli olduğunu gösterdi.
Oluklu mukavvanın yüzeyi, lifler arasında mikrobiyal hücreleri yakalayabilir ve hücreler bir kez yakalandığında araştırmacılar bunların nasıl çözüldüğünü izleyebilir: hücre duvarları ve zarları yırtılır -- sitoplazmik sızıntı -- ve hücre parçalanması.Bu fenomen, incelenmekte olan hedeflenen tüm mikroorganizmalarda (patojenik ve çürütülebilir) meydana gelir.
Gönderim zamanı: Kasım-10-2022